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Buñuelos de calabaza

| 8 abril, 2015
Buñuelos de calabaza
Ingredients
  1. 1/4 kg de calabaza
  2. 1/4 kg de harina
  3. 50 gr de levadura
Instructions
  1. Hervimos la calabaza y la pasamos por un pasapurés. (La dejamos enfriar)
  2. Añadimos harina poco a poco y vamos amasando bien.
  3. Disolvemos la levadura con un poco de agua tibia. Añadimos todo y seguimos amasando hasta que quede una pasta blanda. Dejamos fermentar la masa (tapándola con un paño, sube antes)
  4. Ponemos en una sartén aceite a calentar y ya podemos ir haciendo los buñuelos, es recomendable mojar la mano para que la masa no quede pegada a la mano.
  5. Una vez hecho se espolvorean con azúcar.
Ayto. Formentera del Segura http://www.formenteradelsegura.es/

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Category: Gastronomía, Postres

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