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Guisado de caracoles

| 9 abril, 2015
Guisado de caracoles
Ingredients
  1. (para 4 personas)
  2. 1/2 Kg de patatas
  3. 1 kg de caracoles
  4. 1 pimiento rojo asado
  5. 1 tomate asado
  6. cominos en grano
  7. Ajo
  8. Sal
  9. Aceite
  10. Perejil
Instructions
  1. Se pone en una cazuela con agua, las patatas y los caracoles ya cocidos.
  2. Se agrega el pimiento con el tomate que estará hecho trozos pequeños, le ponemos el aceite en crudo y los cominos que irán picados con unos dientes de ajo, la sal y el azafrán.
  3. Lo dejamos cocer durante media hora.
Ayto. Formentera del Segura http://www.formenteradelsegura.es/

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Category: Gastronomía, Platos calientes

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