Ingredientes:
- 1/2 kilo de almendras
- 2 huevos
- 1/2 kilo de azúcar
- 250 gr. de dulce seco
- 1 bote de cabello de ángel
- 250 gramos de tocino sin magra
- Canela en polvo
- Azúcar glacé para adornar
- manteca para untar el recipiente
Preparación:
- Se baten los huevos, se echa el azúcar y las almendras. Se echa al recipiente la mitad de esta masa donde también se incluye el tocino. Se extiende por el recipiente y después se pone el cabello de ángel y el dulce seco cortado en trocitos; y con la otra mitad de la masa se cubre el pastel y se espolvorea con canela.
- Después se lleva al horno y cuando este listo se espolvorea con azúcar glasé.
Nota:
- Utilizar papel de mona
