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Arroz de vigilia

| 8 abril, 2015
Arroz de vigilia
Ingredients
  1. (Para 4 personas)
  2. 100gr de frisuelos
  3. 100gr de lentejas
  4. 100gr de alubias
  5. 200gr de arroz
  6. 150gr de judías verdes
  7. 1 tomate
  8. Bleas
  9. 2 alcachofas
  10. 1 nabo
  11. 2 zanahorias
  12. 2-3 patatas
  13. pimentón
Instructions
  1. Las legumbres las ponemos en agua la noche anterior. Ponemos a hervir todas las legumbres y añadimos las verduras cuando lleven 30-40 minutos hirviendo.
  2. En una sartén sofreímos el tomate junto con el pimentón y añadimos a la olla.
  3. Echamos el arroz y mantenemos al mínimo 20 minutos.
Ayto. Formentera del Segura http://www.formenteradelsegura.es/

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Category: Gastronomía, Platos calientes

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