Ingredientes:
- (Para 6 personas)
- 6 alcachofas
- 3 huevos
- 2 cebollas
- 5 tomates
- Perejil
- Piñones
- Aceite
- Sal
Preparación:
- Se sofríen el tomate y las cebollas.
- Se hierven los huevos.
- Cuando las cebollas y el tomate estén sofritos, se agregan los huevos troceados, los piñones y el perejil
- Se hace una masa con todo y se rellenan las alcachofas, dejándolas cocer durante una hora.
