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Croquetas de jamón

| 8 abril, 2015
Croquetas de jamón
Ingredients
  1. (Para 4 personas)
  2. 1 litro de leche
  3. 1 cebolleta
  4. 100gr de harina
  5. 100gr de jamón
  6. Huevo
  7. Pan rallado
Instructions
  1. Cortar el jamón en trozos pequeños.
  2. Sofreír la cebolleta cortada en trocitos pequeños.
  3. Sofreír el jamón junto con la cebolleta.
  4. Echar 4 cucharadas de harina en el sofrito, agregar leche continuamente hasta endurecer la masa.
  5. Dejar enfriar.
  6. Hacer las croquetas dándole la forma deseada, mojar en huevo batido y pan rallado.
  7. Poner en una sartén aceite a calentar, cuando el aceite este caliente hacemos las croquetas.
Ayto. Formentera del Segura http://www.formenteradelsegura.es/

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Category: Gastronomía, Platos calientes

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