Croquetas de jamón

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Ingredientes:

  • (Para 4 personas)
  • 1 litro de leche
  • 1 cebolleta
  • 100gr de harina
  • 100gr de jamón
  • Huevo
  • Pan rallado

Croquetas de jamon

Preparación:

  1. Cortar el jamón en trozos pequeños.
  2. Sofreír la cebolleta cortada en trocitos pequeños.
  3. Sofreír el jamón junto con la cebolleta.
  4. Echar 4 cucharadas de harina en el sofrito, agregar leche continuamente hasta endurecer la masa.
  5. Dejar enfriar.
  6. Hacer las croquetas dándole la forma deseada, mojar en huevo batido y pan rallado.
  7. Poner en una sartén aceite a calentar, cuando el aceite este caliente hacemos las croquetas.

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