Ingredientes:
- (Para 4 personas)
- Trigo
- Garbanzos
- Bleas
- Judías Verdes
- Alcachofa
- Cardo
- Cebolla
- Pimiento molido
- Aceite
Preparación:
- Frotamos el trigo en seco para que se limpie bien el grano.
- Se limpia luego con agua para eliminar posibles restos de paja.
- En una cacerola lo ponemos a hervir durante 10-15 minutos y lo espumamos.
- Retiramos este agua.
- Añadimos agua nueva y ponemos los garbanzos, las verduras, las patatas y el trigo.
- Sofreímos la cebolla y el pimiento molido. Lo añadimos a la olla y esperamos una hora aproximadamente.
