Ingredientes:
- (Para 4 personas)
- 1 litro de leche
- 1 cebolleta
- 100gr de harina
- 100gr de jamón
- Huevo
- Pan rallado
Preparación:
- Cortar el jamón en trozos pequeños.
- Sofreír la cebolleta cortada en trocitos pequeños.
- Sofreír el jamón junto con la cebolleta.
- Echar 4 cucharadas de harina en el sofrito, agregar leche continuamente hasta endurecer la masa.
- Dejar enfriar.
- Hacer las croquetas dándole la forma deseada, mojar en huevo batido y pan rallado.
- Poner en una sartén aceite a calentar, cuando el aceite este caliente hacemos las croquetas.
