Sopas en ajo

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Ingredientes:

  • (Para 4 personas)
  • Alcachofas
  • Habas
  • Huevo
  • Pan
  • Pimiento molido
  • Tomate
  • Azafran
  • Sal
  • Cominos
  • Ajo

sopas de ajo

Preparación:

  1. Sofreir la alcachofa y las habas. Añadimos tomate rallado, le ponemos un poco de pimiento molido y sal.
  2. En una olla ponemos el sofrito y agua, dejamos cociendo 15-20 minutos.
  3. Picamos ajo y comino y lo echamos a la olla.
  4. Ponemos 4 huevos (uno por persona) en la olla y finalmente cortamos pan muy fino (este pan podemos freirlo o no) y lo ponemos en la olla.

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